«Аштанга-хридаям» (1.2.19) говорит, что человек должен принимать пищу после полного переваривания предыдущей, ту, которая подходит ему, и в ограниченном количестве.
Прежде чем принимать пищу, следует предложить её Богу или вознести молитвы, которые предусмотрены в вашей духовной традиции (религии). Когда мы едим, мы не просто кормим свой желудок, мы кормим Бога внутри нас. Вот почему правильная пища, принимаемая в подходящее время, в надлежащей обстановке и с большой любовью и уважением, питает и тело, и ум, и душу.
Во время приёма пищи атмосфера должна быть исцеляющей и наполненной любовью, в идеале нужно сидеть лицом на восток или север. Есть необходимо с полной осознанностью, направляя всё внимание на пищу, чувствуя её энергию и наслаждаясь её запахом, вкусом и консистенцией. Не следует смотреть телевизор, обсуждать политику, бизнес или серьёзные темы во время еды.
В некоторых семьях приём пищи превращается в проблему: родители либо наказывают своих детей, если те не едят определённую пищу, либо заставляют их есть то, что те не хотят. Сбалансированное питание крайне важно, поэтому лучше поощрять детей несколько раз попробовать что-то новое, прежде чем принимать решение о том, нравится им такая еда или нет. Приём пищи должен быть актом любви, а не принуждения.
После приёма пищи следует вознести благодарственные молитвы Богу.
Правильное количество пищи. «Аштанга-хридаям» (1.8.1–4а) говорит, что человек должен всегда принимать надлежащее количество пищи, т. к. это является активатором пищеварительных функций. Любая пища требует определённого количества для надлежащего переваривания. Потребление недостаточного количества пищи не даёт силы, энергии и роста, что становится причиной всех заболеваний, вызванных вата-дошей. С другой стороны, избыточное количество пищи быстро повышает все доши.
В «Аштанга-хридаям» (1.8.46) сказано, что ½ объёма желудка должна быть заполнена твёрдой пищей, ¼ — жидкостями, а ещё одна ¼ — должна оставаться свободной для воздуха. Оставлять место для воздуха необходимо, чтобы обеспечить пространство для смешивания пищи и воды. Чтобы получить полное удовлетворение от жизни, держите свой желудок немного неудовлетворённым.
Аюрведа говорит, что необходимое человеку количество пищи зависит от силы его пищеварительного огня. Сильное пищеварение позволяет некоторым людям есть больше. Однако у многих людей потребность в пище является эмоциональной, поэтому лучше придерживаться 2–3-х умеренных приёмов пищи в день.
Не следует перекусывать между приёмами пищи, т. к. это нарушает процесс пищеварения. Особенно плохо прибегать к перекусам при запорах или сразу после еды. После основного приёма пищи следует подождать как минимум 3 часа, прежде чем перекусывать.
Время приёма пищи. Согласно Аюрведе, надлежащее время приёма пищи для каждого человека строго индивидуально — оно зависит от его физического и эмоционального состояния, от периодичности возникновения чувства голода, силы пищеварения и т. п.
Следует также обратить внимание на следующие факторы. С 2 до 6 утра и с 14 до 18 часов — время вата-доши; с 10 до 14 и с 22 до 2 часов — время питта-доши; с 6 до 10 и с 18 до 22 часов — время кафа-доши. Поэтому кафа-типам не всегда следует завтракать. В это время суток кафа-доша естественным образом преобладает, и завтрак может добавить слишком много тяжёлого качества кафа-типу. Однако для вата- и питта-типов завтрак может быть полезен, чтобы заземлить их энергию. Пиковые часы питта-доши в районе полудня — для всех людей лучшее время для основного приёма пищи. Время с 17 до 20 часов хорошо подходит для ужина, в зависимости от местности и сезона. Однако поздний ужин может привести к тяжёлой нагрузке на желудок, замедлению метаболизма и образованию амы.
«Аштанга-хридаям» (1.8.55а) говорит, что сразу после приёма пищи следует избегать воздействия солнца и огня, плавания и путешествия в транспорте и на ездовых животных.
Автор статьи — Светлана Межакова©. При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна.
Записаться на Консультацию или Обучение.
_______________________
Все наши статьи вы найдете в Библиотеке. Для получения наших новостей подписывайтесь на наш Телеграм-канал или оформите подписку по электронной почте: на компьютере — слева, под Меню; со смартфона — нажмите значок Меню, внизу списка введите в поле адрес электронной почты.
