Аюрведа, как правило, не рекомендует полное голодание, предпочтение отдаётся монодиете, т. е употреблению одного легкоперевариваемого блюда (продукта). Такая простая диета обеспечивает насыщение и питание, в то же время пищеварительная система отдыхает, а тело подвергается мягкому детоксу (очищению от токсинов). Фрукты — один из вариантов, а кичари (рис басмати с машем) — другой. Также рекомендуется тип голодания, при котором человек употребляет в пищу только легкоперевариваемые овощи, успокаивающие все 3 доши.
Голодание на санскрите называется лангхана, от корня лагху, что значит «лёгкий». Голодание может быть полным (анашана) или частичным (лагхвашана), когда употребляется только лёгкая пища. Полное голодание рекомендуется при лихорадке с высокой температурой, тяжёлой диарее, тошноте или рвоте. Частичное голодание (употребление лёгкой пищи) рекомендуется для тех, кто восстанавливается после лихорадки, диареи, дизентерии, тошноты или рвоты, и используется, когда огонь пищеварения слабый и необходимо его немного разжечь. В такой ситуации тяжёлая пища совсем потушит огонь пищеварения.
Монодиета рекомендуется, когда человек в целом здоров, но его агни разбалансирован. Вата-тип может использовать рис и тур-дал (голубиный горох). Питта-тип может использовать рис и маш (мунг-дал), а кафа-тип — пшённую кашу или кукурузную муку.
Кичари обычно рекомендуется в качестве основы для диеты при панчакарме. Это полноценное и легкоперевариваемое блюдо, позволяющее токсинам из глубоких тканей вернуться в ЖКТ. Кичари подходит для большинства симптомов интоксикации, тогда как голодание на фруктах или соках — только для здоровых людей без патологических расстройств. Фрукты и соки — лёгкие, а кичари является более тяжёлой пищей и приносит больше удовлетворения (даёт насыщение). Если человек пытается сделать детокс (очищение от токсинов) с помощью голодания на соках, он быстро становится истощённым и, бывает, теряет глюкозу (развивается гипогликемия).
Согласно ведической астрологии (джьотиш), каждой планете соответствует определённый день недели, поэтому можно поститься следующим образом:
- Если у человека слабая (поражённая) Луна в гороскопе — пост в понедельник на тапиоке и сладком картофеле (батате).
- При слабом (поражённом) Марсе — пост во вторник на супе из красной чечевицы и рисе.
- При слабом (поражённом) Меркурии — пост по средам на кичари из риса басмати и зелёного маша;
- Чтобы угодить Юпитеру — пост по четвергам на фруктах.
- При слабой Венере — пост по пятницам на молоке.
- Для Сатурна — пост по субботам на супе из урад-дала;
- Для Солнца — пост по воскресеньям на воде.
Духовный пост называется упаваса, что означает «находиться рядом с Богом телом, умом и сознанием». В разных духовных традициях (религиях) существуют различные типы постов для духовного исцеления, везде есть свои правила, как именно следует соблюдать тот или иной пост, какие продукты допускаются, а какие нет. Но в первую очередь, когда мы говорим о посте, мы должны помнить, что настоящий духовный пост — это не голод, не ограничение себя в пище, а молитва и глубокая медитация. Хорошо об этом сказано в нескольких наставлениях из собрания писем Феофана Затворника «Что есть духовная жизнь и как на неё настроиться?», начиная с письма 32 «Наставление о достодолжном говении».
Что касается ограничений в приёме пищи во время поста, то они бывают разные, например воздержание от употребления риса, пшеницы и др. зерновых или бобовых, а вместо этого употребление фруктов, тапиоки и т. д., или воздержание от употребления молочных продуктов, мяса, рыбы, яиц. Некоторые люди постятся в течение 3-х или более дней, но Аюрведа не рекомендует длительный пост, т. к. это обычно ослабляет агни и неблагоприятно для здоровья. У человека могут возникнуть обезвоживание, невыносимое чувство голода, поражение почек, повреждение тканей и слабость. Длительный пост может также оказать негативное влияние на жизненноважные органы, такие как сердце, мозг, почки.
Поститься нужно ровно столько, чтобы разжечь агни, сжечь аму и прочистить каналы тела (шротамси). Некоторые люди постятся на воде в течение недели или более. Однако это вредно для здоровья и не рекомендуется. Длительный пост полезен только для кафа-типов. Вата-тип не должен поститься больше 2-х дней, иначе его вата-доша обострится. Если питта-тип будет поститься 4-е и более дней, это приведёт к увеличению питта-доши. Большинство кафа-типов может поститься до 5-ти дней без каких-либо побочных эффектов.
Один из вариантов для людей с достаточно хорошим здоровьем — это поститься на соке раз в несколько месяцев, чтобы дать отдых пищеварительной системе. В качестве альтернативы можно поститься раз в неделю на соке, чтобы очистить организм от токсинов и усилить пищеварительный огонь. Вата-типы могут использовать сок манго, винограда или сладкого апельсина. Питта-типы могут пить сок граната, сладкого винограда или сладкий клюквенный сок. Кафа-типам подойдёт яблочный, виноградный или ананасовый сок.
В Аюрведе есть ещё такое понятие, как сансарджана-крама — постепенный переход от лёгкой пищи к более тяжёлой. Его, в частности, используют при панчакарме. К сансарджана-краме можно прибегать всякий раз, когда человек постится, а затем возвращается к употреблению более тяжёлой пищи.
Автор статьи — Светлана Межакова©. При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна.
Записаться на Консультацию или Обучение.
_______________________
Все наши статьи вы найдете в Библиотеке. Для получения наших новостей подписывайтесь на наш Телеграм-канал или оформите подписку по электронной почте: на компьютере — слева, под Меню; со смартфона — нажмите значок Меню, внизу списка введите в поле адрес электронной почты.
ТУЛАСИ 