Для того, чтобы помочь пищеварению, можно воспользоваться следующими аюрведическими советами:
- Перед каждым приемом пищи съедайте ½ ч. л. тертого свежего корня имбиря со щепоткой каменной соли, сбрызнув его соком лайма, чтобы стимулировать агни.
- Соль в небольших количествах (щепотка на человека) помогает пищеварению, однако в больших количествах она может вызвать задержку воды в организме и расстроить пищеварение.
- Добавление небольшого количества гхи (топленого масла) в пищу стимулирует агни и улучшает пищеварение. Достаточно 1 ч. л. на человека.
- Горькие продукты и специи помогают пищеварению и регулируют пищеварительный огонь. Примерами являются куркума, тмин и горькая дыня.
- Употребление теплой воды маленькими глотками во время еды помогает перевариванию и усвоению пищи. Не пейте ледяную или холодную воду даже летом, поскольку она замедляет агни и нарушает пищеварение. На самом деле ледяную воду не следует пить в большинстве случаев, поскольку это является шоком для организма. Ее следует использовать только в качестве лекарства для устранения тошноты и рвоты.
- Надлежащее пережевывание очень важно для хорошего пищеварения, оно обеспечивает тщательное смешивание пищи со слюной.
- Следует принимать пищу в тишине (не разговаривать), обращая внимание на вкус пищи. Это также помогает пищеварению. Когда я ем, я глух и нем!
- Благоприятно для пищеварения употребление вместе с пищей небольшого количества пикулей (маринадов, солений), например пикулей из манго или лайма. Это разжигает агни.
- Также полезно для пищеварения пожевать после еды 1 ч. л. обжаренных семян фенхеля, смешанных с обжаренным дханйака далом.
- Стакан ласси в конце приема пищи помогает пищеварительному процессу. Для приготовления ласси взбейте или смешайте ¼ стакана свежего йогурта комнатной температуры с ¾ воды, 2 щепотками молотого имбиря и 2 щепотками молотого тмина.
- Для пищеварения полезно полежать на левом боку в течение 5–10 минут после еды.
- В идеале 2 части желудка (половина его объема) должны быть заполнены твердой пищей, одна часть — жидкостями, а последняя одна часть должна оставаться свободной для воздуха, как говорит «Аштанга-хридайам» (1.8.46).
Автор статьи — Светлана Межакова©. При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна. При написании статьи использовались материалы из «Аштанга-хридайам», учебника Васанта Лада «Textbook of Ayurveda» и др. аюрведических источников, а также материалы, полученные в процессе обучения в аюрведических клиниках.
_______________________
Все наши статьи вы найдете в Библиотеке. Чтобы быть в курсе наших новостей, подписывайтесь на наш Телеграм-канал или вступайте в нашу группу во ВКонтакте. Для получения наших публикаций по электронной почте можно оформить подписку: на компьютере — слева, под Меню; со смартфона — нажмите значок Меню, внизу списка введите в поле адрес электронной почты.
Расписание поездок. Консультации и марафоны. Контакты. Дистанционное обучение Аюрведе.
ТУЛАСИ 